Eichensinn

8,50€

Enthält 19% MwSt. DE
(11,33€ / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage


Deutscher Qualitätswein

Im Barrique gereifter Rotweincuvée. Samtig und würzig im Geschmack, erinnert sein Aroma an schwarze Johannisbeeren und Bittermandeln, unterstrichen von einer leichten Holznote.

Empfehlung: Die Stimmung, die unser Eichensinn vermittelt, passt perfekt in die  Weihnachtszeit und zu lauen Sommernächten.
Er ist der ideale Wegbegleiter zu Wild, Wildgeflügel, sowie zu kräftigem dunklem Fleisch.

Serviertemperatur: ca. 18°C

Geschmack: trocken

Erzeuger: Rebenhof Ferdinand Fröscher

D-74670 Forchtenberg

Inhalt: 0,75 Liter

enthält Sulfite

Alkohol Restzucker Säuregehalt
12,5 %vol 0,8 g/l 5,2 g/l
Artikelnummer: eichensinn Kategorie:

Kronenwein

 

Gehobene Qualität

Aus ertragsreduzierten Rebenanlagen

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung

 Alte Rebbestände, dadurch geringe Beerengröße (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Ertragsreduzierung auf ca. 70 Liter/ar (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Eichenholzfass-Reifung bei Rotwein und teilweise Weisswein

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung

 Ausgesuchte Lagen, mit Rebenanlagen die über 30 Jahre alt sind

Sehr stark reduzierte Erträge auf ca. 50 Liter/ar (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Barriqueweine werden im 225 Liter Eichenholzfass ausgebaut

optimale Reife

Kaltmazeration der Maische vor dem Abpressen

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung
Gewicht 1 kg

Ähnliche Produkte