Riesling 2022

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Deutscher Qualitätswein

Feinhefedepot „sur lie“ gelagert

Fruchtiges, nuancenreiches Bukett mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Pfirsich, und Quitte. Rassige Säure.

Empfehlung: Passt zu Vorspeisen, Lachs, Forellen, Schalentieren sowie zu Huhn und Schweinefleisch.

Serviertemperatur: ca. 10°C

Jahrgang: 2022

Geschmack: halbtrocken

Erzeuger: Rebenhof Ferdinand Fröscher

D-74670 Forchtenberg

Inhalt: 0,75 Liter

enthält Sulfite

Alkohol Restzucker Säuregehalt
11,5 %vol 7,8 g/l 7,9 g/l
Artikelnummer: riesling Kategorie:

Kronenwein

 

Gehobene Qualität

Aus ertragsreduzierten Rebenanlagen

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung

 Alte Rebbestände, dadurch geringe Beerengröße (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Ertragsreduzierung auf ca. 70 Liter/ar (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Eichenholzfass-Reifung bei Rotwein und teilweise Weisswein

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung

 Ausgesuchte Lagen, mit Rebenanlagen die über 30 Jahre alt sind

Sehr stark reduzierte Erträge auf ca. 50 Liter/ar (Konzentration der Geschmacksstoffe)

Barriqueweine werden im 225 Liter Eichenholzfass ausgebaut

optimale Reife

Kaltmazeration der Maische vor dem Abpressen

Schonender Ausbau und gezügelte Gärung
Gewicht 1 kg

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